Ingredientes para 4 persona 2 Pepinos cohombros 1 Frasco pequeña de caviar 1 Frasco de Palmitos del Putumayo 2 Tajadas de pan negro o integral 1 tarro de queso crema 1 Atado de eneldo Vinagre blanco Aceite de oliva extra virgen Sal y Pimienta
Categoría: Lunes sin carne
Historia de Halloween y dos recetas escalofriantes
Empezó mucho antes de la era cristiana entre los pueblos Celtas. El fin del verano marcaba el inicio del Año Nuevo Céltico; éste se celebraba ofreciendo sacrificios al Señor del Cielo y de la Tierra (Samhain o Saman). El 1º de noviembre era la fecha en que los celtas celebraban el Día de la Muerte, se…
Cocinando con microondas (2 Parte)
Receta de Cous Cous de queso azul con dátiles egipcios, con manzanas y peras acompañadas con nueces tostadas.
Receta de wonton de plátano tentación con helado y toffee de coco
Ingredientes para 5 personas: 15 laminas de masa para wonton 2 Plátanos bien maduros 1 Litro de Kola Román 5 Clavos de olor 10 Bolitas de Pimienta dulce ½ Taza de Azúcar 1 Litro de Helado de vainilla ½ Taza de coco rallado deshidratado 1 Taza de azúcar 200 gr de azúcar 200 ml de…
Receta de quinoto pomodoro con aceitunas y alcachofa
La quínoa, sin duda alguna, es uno de los granos más importantes de los Andes. Aunque técnicamente es la semilla de una hierba, es considerada un grano. Pertenece a la familia de las quenopodiáceas como las espinacas, salicornia o remolachas, pero se compara con los cereales por su composición y su forma de comerlo asi…
Tortilla Española con espinaca
Ingredientes para 6 personas: 6 Huevos ½ Cebolla 1 Diente de ajo (Opcional) 5 Papas grandes 1 Litro de aceite de oliva 12 Hojas de Espinaca Sal y Pimienta Procedimiento:
Hamburguesas de portobello
Ingrediente para 10 personas: 10 panes pequeños integrales para hamburguesa 10 hongos portobello 200 gr de mostaza 1 lechuga lisa 4 tomates chontos 2 cebollas rojas Sal y pimienta Procedimiento:
Chef Alejandro Cuéllar Blog 