Archive for the ‘ Jugoterapia ’ Category

Jugo de limón, kiwi, pepino, espinaca y hierbabuena

Este granizado es perfecto para desintoxicar el cuerpo y para aportar energía a tu día

Ingredientes:

4 limones
15 hojas de espinaca
½ pepino (opcional)
1 kiwi
20 hojas de hierbabuena
Azúcar al gusto

Preparación:

  1. Licua la espinaca con medio vaso de agua por dos minutos, filtra y reserva.
  2. Posteriormente pela el pepino y el kiwi y lleva a la licuadora con el azúcar, el zumo de los limones, la clorofila de la espinaca y bastante hielo.
  3. Revuelve por más de tres minutos, sirve y decora con hojas de hierbabuena.
  4. Al final decora con una ramita de limonaria.

Jugoterapia: Batido de vainilla, banano y cerezas negras

Para las deportistas, este batido te puede dar energía para un entrenamiento de 90 minutos sin ningún problema gracias a las propiedades del banano. Además ayuda en la digestión y en los problemas de acides y ulceras.

Ingredientes

1 vaso de leche de almendras o soja

1 banano

2 cucharadas de miel

1 vaina de vainilla

12 cerezas negras

Preparación:

  1. Quítale las semillas a la vaina de vainilla y agrégalas a la leche.
  2. Luego deshuesa las cerezas y lícualas con la leche de vainilla y un banano pelado.
  3. Sirve y decora con una cereza.

Jugoterapia: Batido de gulupa, mango y durazno

Este batido es perfecto para cualquier momento del día e ideal para el fin de semana, lleno de energía y sabores exóticos para hacernos sentir mucho mejor. La leche de vaca se puede remplazar por de soya, almendra o inclusive por un poco de leche de coco.

Ingredientes:

½ vaso de leche

½ mango

2 gulupas

5 durazno

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Jugoterapia: Desayuna con zanahoria, jengibre, naranja y limonaria

Este jugo está enfocado tanto en las personas con cáncer como a aquellas que sufren transtornos alimenticios, la razón de ello es la capacidad de la zanahoria para abrir el apetito lo cual es muy importante para las personas en tratamiento de quimioterapia y para los que ya no les da ganas de comer. Además de esto la zanahoria también posee caroteno, de cuyas propiedades hablamos en el artículo pasado, este antioxidante no sólo protege contra el cáncer, también protege las arterias, el sistema inmunológico, combate las infecciones y es rico en acido fólico que es indispensable para prevenir la anemia muy común en victimas de anorexia y bulimia.

¿Alguna vez tu mama te dijo que si comías zanahoria podías ver en la oscuridad? pues estaba en lo correcto créanlo o no, simplemente que no al nivel de superhéroe  como nos prometía. El betacaroteno se transforma en retinol o Vitamina A cuando entra en contacto con la luz solar en nuestra piel, esta es necesaria para la correcta función de la retina del ojo en donde se encuentran los bastones y conos que transforman la luz en impulsos eléctricos que se envían al cerebro y nos permiten interpretar lo que vemos. Los bastones nos proveen la visión en blanco y negro, y responden cuando hay luz tenue; en cambio los conos aportan la visión a colores, y responden ante la luz brillante.

El último ingrediente clave para nuestro jugo es el jengibre, este nos cura de cualquier mareo, sea por intoxicación, embarazo, barcos, carros o quimioterapia. Simplemente metiendo una raíz dentro de una botella de agua nos ayudara a controlar este mal. Otra gran propiedad de esta raíz es contra la artritis, generalmente se hace una infusión concentrada en agua, se toma la mitad y con la otra mitad se mojan paños, que luego ponemos en las articulaciones afectadas.

Ingredientes

2 personas:

3 zanahorias

½ cucharadita de jengibre rallado

3 naranjas

3 ramas de limonaria

Preparación:

  1. Exprime el jugo de naranja y fíltralo.
  2. Inmediatamente mezcla con el zumo de las zanahorias, las cuales pasaste previamente por el extractor de jugos junto con el jengibre y dos ramas de limonaria.
  3. Si no tienes la máquina, licua todo junto con un poco de agua y filtras.

Este jugo es perfecto para desayunar

Dato curioso: ¿sabías que las calorías de una zanahoria se queman con tan solo un beso de 5 minutos? Pues así es.

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Jugoterapia: Batido de mora, tomate de árbol y hierbabuena

Desde chiquito (y aparentemente no soy el unico) cuando tenía la oportunidad de ir a las afueras de Bogotá terminaba siempre rasguñado de pies a cabeza recolectando moras con mis primos o amigos para hace dulce, mermelada, jugo en agua o leche o simplemente para comer nosotros. Pero poco sabíamos nosotros de las facultades mágicas de esta deliciosa fruta de las cuales hablaremos en esta entrada.

Recientemente se descubrió que la mora contiene un antioxidante (licopeno) anti cancerígeno muy importante. Además contiene dos pigmentos antioxidantes naturales maravillosos para el cuerpo: los carotenoides que intervienen en la formación de los dientes, glóbulos rojos, colágeno,  reducción del colesterol,  etc. El otro son los antocianinos los cuales fomentan una reducción de glucosa en la sangre, este fabuloso antioxidante ayudan a controlar la diabetes y la obesidad.

Por su contenido en vitamina C (mas que algunos cítricos) de la cual ya conocemos sus propiedades contra la gripa (las cuales creo que en este momento nos serviría a todos ya que todo el que conozco en Bogotá tiene gripa) y lo que no conocemos es que  ayuda también a absorber el hierro que consumimos a través de los alimentos como la espinaca y la acelga, este hierro hace que no nos sintamos cansados durante el día otorgándonos energía y vitalidad.

Ingredientes:

½ taza de moras

20 hojas de hierbabuena

3 tomates de árbol

Panela al gusto

Preparación:

Pela los tomates de árbol

Licua con los demás ingredientes y agua.

Filtra y sirve

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Jugoterapia: Jugo de manzana, pera, uvas blancas y remolacha

Una alimentación sana nos va a proporcionar siempre bienestar, belleza y buena salud. La jugoterapia nos acerca a lo natural con el propósito de balancear nuestro cuerpo combatiendo enfermedades y malestares creados por deficiencias alimenticias. Esta terapia aprovecha las propiedades de las frutas y las verduras para lograr un cuerpo sano y equilibrado.

Ingredientes:

1 manzana

1 racimo de uvas blancas

1 pera

1 remolacha

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Preparación:

Pasa todos los ingredientes por una extractora de jugos.

En el caso de no tener una, licua todo con un poco de agua y filtra con un colador.

Descripción:

Esta combinación están inspirada en las ejecutivas de hoy que buscan alimentos nutritivos y reconstituyentes para arrancar y terminar el día con energía.

Información adicional por porción

Es un batido perfecto para disfrutar en la tarde en medio de una reunión o incluso cuando llegues a la casa.

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