Posts Tagged ‘ receta ’

Oda al fuego, Pablo Neruda

 

Descabellado fuego,

Enérgico,

 

Ciego y lleno de ojos,

Deslenguado,

Tardío, repentino,

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Receta arroz con leche de la abuela

Arooz con leche

Ingredientes para 4 persona

200 gr de arroz

1 Litro de leche entera

2 cucharadas de leche condensada (opcional)

100 gr de azúcar

40 gr de mantequilla

3 ramas de canela

Canela en polvo

1 Limón

1 Caja de arándanos

1 Atado de yerbabuena

Esencia de vainilla

 

Procedimiento:

Pon en una olla a calentar a fuego bajo la leche con el azúcar, las ramas de canela y una tira de cascara de limón (sacar con pela papas o rallar por la parte fina). Una vez hirviendo agrega el arroz y cocina por una hora a fuego lento, revuelve cada 10 minutos para que no se pegue. Retira el limón con las astillas de canela y agrega la mantequilla con la leche condensada y un chorrito de leche, revolvemos. Terminamos con canela en polvo y unos arándanos en vez de uvas pasas como lo hacían las abuelas, decoramos con hojas de hierbabuena.

Artículo revista CASA VIVA libro de oro 2013

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Receta de tiradito de salmón y corvina con caviar de soja y eneldo

Tiradito de salmón y corvina con caviar de soja y eneldo Sigue leyendo

Fresh Guacamole by PES

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Siguiendo con el mismo tema de la entrada pasada les quiero mostrar otro video de los mismos creadores del pasado. Este fue nominado a mejor corto animado en los oscares del 2013 en reconocimiento la originalidad y creatividad reflejados en este. Sigue leyendo

Western Spaghetti by PES

pes2

Como ya se habrán dado cuenta, sobretodo los que siguen el blog, soy un gran creyente en la importancia que juega la creatividad en todo lo que hacemos, por eso les quiero mostrar un vídeo que a mi parecer refleja creatividad en su estado puro: Sigue leyendo

Receta de Crema de zanahoria con coco y gambas, Entre gambas y zanahorias (Segunda Parte)

Curry de gambas

¿Alguna vez tu mama te dijo que si comías zanahoria podías ver en la oscuridad? pues estaba en lo correcto créanlo o no, simplemente que no al nivel de superhéroe como nos prometía. El betacaroteno se transforma en retinol o Vitamina A cuando entra en contacto con la luz solar en nuestra piel, esta es necesaria para la correcta función de la retina del ojo en donde se encuentran los bastones y conos que transforman la luz en impulsos eléctricos que se envían al cerebro y nos permiten interpretar lo que vemos. Los bastones nos proveen la visión en blanco y negro, y responden cuando hay luz tenue; en cambio los conos aportan la visión a colores, y responden ante la luz brillante. Sigue leyendo

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