Posts Tagged ‘ Cocina ’

Plantas comestibles silvestres de La Palma, Cundinamarca

La Palma es un municipio de Cundinamarca (Colombia), ubicado en la Provincia de Rionegro, se encuentra a 150 km de Bogotá. Limita al norte con los municipios de Caparrapí y Yacopí, al oriente con Topaipí y El Peñón, al sur con La Peña y Útica, y al occidente nuevamente con Caparrapí.

La dieta de este hermoso municipio todavía incluye una gran cantidad de productos silvestres, acá solo algunos que me encontré en un fugaz viaje de investigación.

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Oda al fuego, Pablo Neruda

 

Descabellado fuego,

Enérgico,

 

Ciego y lleno de ojos,

Deslenguado,

Tardío, repentino,

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The Sound of Taste (El sonido del Sabor)

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El cineasta Chris Cairns nos expone una interpretación cinematográfica del gusto titulada El sonido del Gusto . Creado como un comercial de Schwartz Sabor Shots, las tomas en cámara lenta sincronizadas con el músico MJ Cole y las explosiones del pirotécnico Paul Mann crearon un espectáculo de fuegos artificiales cuidadosamente orquestada de especias explotando, lo que ellos describen como “sonic flavorscape.” Usted puede aprender más acerca de cómo filmo y ver un detrás de cámaras en PetaPixel.

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Paisajes de aquí y de allá by Alejandro Cuéllar en el Centro Cultural Niemeyer

CenaNochevieja2013 (1)En la cartelera de eventos del mes de Diciembre en el Centro Cultural Niemeyer en Avilés (Asturias, España), se encuentra la siguiente información en el día 31 del mes 12 del año 2013: Sigue leyendo

Artículo revista CASA VIVA libro de oro 2013

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Ferran Adrià en Colombia, la historia de “El Bulli”

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En 1961 el doctor alemán Hans Schilling acompañado de su esposa, cautivados por la cala Montjoi (cala es bahía o ensenada), piden permiso de obra para un minigolf tras instalarse en un edificio a no más de cien metros de lo que sería su futuro el restaurante. Este negocio fue bautizado “El Bulli” en honor a su mascota, un bulldog francés. Por un año El Bulli funciono solo como minigolf, hasta que se construyo un pequeño bar al cual llamaban “Bar alemán”. Sigue leyendo

COTTON CANDY MAN

Puse este vídeo porque de verdad me inspiro. Es simplemente alguien haciendo su trabajo combinándolo con algo que le gusta hacer, volviendo algo cotidiano en algo espectacular.

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