Mugaritz

 

Restaurante Mugaritz

    • souschef Harry Macias .c
    • 20/02/12

    La magia la vocacion displina y el mejor hacer las cosas el mugaritz precision

    • Totalmente deacuerdo harry

    • Marlon Duarte
    • 20/06/12

    Man.. en la ultima ponencia de; Aduriz, Madrid fusion 2011 nos dejo esta joyita :
    http://mugaritzak.com/2011/01/madrid-fusion-cocina-y-altas-presiones/
    Tuve la suerte de verle y eso esta muy interesante, ahora es imposible tener la maquina en una cocina , pero seguro en unos añitos la tendremos disponible en nuestras cocinas para sacarle provecho, como el termostato de inmersion, el rotavapor, crycotuv, movidas etc…Un abrazo.

    • Esta espectacular!

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